很多人觉得白酒度数越高越纯粮，越有收藏价值，其实这是误区，度数太高太低都有缺点，选度数要根据用途和体质来，这样才合适。
自饮选40-50度的，这个度数的白酒口感最均衡，既有香味又不辣嗓子，比如42度洋河海之蓝，45度汾酒老白汾，喝着舒服，不容易醉。收藏选52-53度的，这个度数的白酒水分子和酒精分子结合最紧密，挥发慢，长期存放不容易变质，酱香型白酒大多是53度，浓香型是52度，都是收藏的好选择。
送长辈选38-42度的低度酒，长辈身体机能下降，度数太高承受不了，低度酒口感柔和，对肠胃刺激小。年轻人聚会可以选30-35度的果味白酒，比如梅子味、桃子味的，度数低味道好，女生也能喝。记住，度数没有绝对的好坏，适合自己的才是最好的，别为了追求高度数硬喝，伤身体不值得。